Pagoa garagardoa David de Jorge-ren ikuspuntutik

David de Jorge sukaldaria Pagoa garagardoa-ri buruz idazten du bere blog-an.

David de JorgeAGO 2009

O de una birra “made in Oiartzun” que es la que pimpla Robert de Niro en casa.

Están hechas con ingredientes de nuestra tierra y elaboradas de forma absolutamente artesanal, sin conservantes ni aditivos. El orígen de esta birra está ligado a las microcervecerías y brewpubs característicos de distintos países europeos y Estados Unidos; con tal término se designan locales que producen y venden en el mismo lugar sus propios productos. Nos ofrecen tres variedades de marcado carácter y fuerte personalidad; la Orhi (Pilsner), es cerveza de aperitivo que ha de beberse bien fresca, deliciosamente amarga y con un toque a malta y lúpulo floral; la Gorri (Ale), está parida al más puro estilo irlandés, pues si uno atiende a sus burbujas, es capaz de escuchar a los mismísimos “Chieftains” tocando la gaita, escondidos bajo la espuma; la Zunbeltz (Stout), es tostada, muy rica, limpia, seca y elaborada con siete maltas que se hacen una en la botella, toque goloso a café expresso y sablé de mantequilla. Destacan de entre todas las cervezas industriales que se agolpan en las barras, pues son delicadas y elegantes; motivo más que suficiente para que le encantaran a Robert de Niro, que las probó en Zuberoa y no ha dejado de beberlas, pues las recibe puntualmente en casa y se las pimpla con sus colegas que es cosa buena.

Jatorrizkoa: http://blog.daviddejorge.com/2009/08/04/cerveza-pagoa/